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三色炒虾仁的做法:
1. 虾仁解冻后,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟 
2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉 
3. 抓拌均匀 
4. 胡萝卜和黄瓜洗净切小丁 
5. 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出 
6. 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生 
7. 加入少许盐,加入玉米粒翻炒 
8. 然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火
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