开心果是一种小树原产于中亚和中东。这棵树生产的小坚果被包裹在壳中，开心果除了含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和膳食纤维外，还富含维生素和矿物质 (如镁、钙和锌) 等必需营养素。开心果还具有许多健康益处，包括降低心脏病风险、控制体重、保护眼睛、帮助消化、滋养皮肤等。
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