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质量不好的不锈钢锅具,铬、锰、镍等金属超量析出对身体有害。美国All-Clad是高端不锈钢锅具品牌,材料安全,性能卓越。他家普通系列锅具有不锈钢+铝+不锈钢三层。高端系列有五层金属质地,在原有的不锈钢+铝+不锈钢的组合基础上加上铝和钢,导热均匀、使用耐久。 这款锅具就是五层金属,适用于煎炸炖煮等多种烹饪方式。