肉骨茶（马来语：Bak-Kut-Teh）发源于马来西亚，最初是庶民饮食，相传是南洋一位锡矿场老板体恤积劳成疾的华人矿工，熬了一锅药材骨头汤让员工驱寒，这汤因美味滋补很快在劳工间流传开来。后经过改良，现已成为东南亚以至亚洲各个阶层都喜爱的美食。
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