碳钢锅也被称之为熟铁锅,这种锅比较轻,使用起来特别方便,对于不经常下厨房的人来说,这种锅将会是最好的购买首选。在去除工厂的油层后,必须对其进行适当的调味以使其表面形成基本上不粘的表面。
直径12.5英寸的碳钢炒锅,适用于电炉、电磁炉和燃气灶。碳钢是目前炒锅最常用的材料,重量轻且加热速度极快。非常适合烹饪食谱。包括一个木盖和一把金属锅铲。手柄为木制,使用过程中不会变热。
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