“旬”在日语中的意思是“完美的极致”。每一把日本“旬”牌刀具都由在日本铸刀名城Seki里技艺精湛的技师采用传统手工工艺制作。砧板也不例外。这款砧板使用Hinoki为材料制成，Hinoki是一种日本柏树，以其天然香味而闻名。属于中等软木材，非常适合制作砧板。该产品使用的柏树是在日本种植的，并且是森林管理委员会（FSC）认证的可持续森林管理。该砧板易于护理，可以在使用前弄湿表面以防止染色。需使用温和的清洁剂手洗清洁，避免阳光直射。不可以用于洗碗机。砧板尺寸长18英寸，宽12英寸，厚0.75英寸。
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