我试过用超市买的原味酸奶做菌种，最后发现还是Euro Cuisine 的菌包最好。一是发酵时间短，7个小时就好了，另外做出来的酸奶口感也好，更酸一点，底部也不容易结块。更像小时候吃的北京酸奶那种酸酸甜甜，可以用吸管吸的口感。
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